Деревья с орешками кешью произрастают в Бразилии и Индии и плоды этих деревьев состоят из двух частей из так называемых яблок, потому что они очень напоминают яблоки и непосредственно из самих орешков, которые похожи на запятую. Эти яблоки быстро портятся, вторая же часть, а именно орешки долго хранятся и поэтому транспортируются по всему миру.

Орехи кешью, разделывать могут только профессионалы, так как между твердой скорлупой и самим орехом, находится оболочка с ядовитым маслом, которое способно сделать ожог.

Орешки кешью – это очень ценный, энергетический продукт, который содержит жиры, углеводы, белки. А также такие полезные микроэлементы как фосфор, железо, кальций, натрий, цинк, калий и магний. В этих орехах содержится витамины группы В – а именно В1, В2, В3, В5, В6, В9.

Салаты с орешками кешью рецепты приготовления

Салат с орешками кешью и морковью

Необходимые продукты:

• Орешки кешью – 100 грамм;
• Морковь – 200 грамм;
• Авокадо – 1 штука;
• Сахар – 1 чайная ложка;

Как приготовить «Салат с орешками кешью и морковью»

Морковь нужно почистить, промыть и натереть на мелкой терке. Авокадо промываем и нарезаем небольшими кубиками. Кешью нужно растолочь пестиком. Выкладываем ингредиенты в салатник, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

Салат из креветок с кешью

Необходимые продукты:

• Огурцы свежие – 200 грамм;
• Креветки очищенные – 300 грамм;
• Орешки кешью – 100 грамм;
• Морковь – 200 грамм;
• Салат – 1 пучок;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Овощной сок – 100 мл;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Соевый соус – 1 столовая ложка;
• Имбирь молотый – 1 чайная ложка;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить «Салат из креветок с кешью»

Морковь нужно очистить, промыть и натереть на терке для корейских салатов. Огурцы промываем и нарезаем соломкой. Салат, укроп и зеленый лук промываем и обсушиваем. Затем салат нужно нарвать руками, укроп и лук мелко нарезать. В отдельную посуду выкладываем креветки, огурцы, морковь, орешки кешью, салат, укроп, зеленый лук. Все ингредиенты солим, приправляем молотым имбирем, добавляем соевый соус, овощной сок, растительное масло и все очень хорошо перемешиваем.

Салат с кешью, помидорами черри и креветками

Необходимые продукты:

• Креветки очищенные и подготовленные – 400 грамм;
• Орешки кешью – 200 грамм;
• Красный лук – 200 грамм;
• Лимонный сок – 2 столовые ложки;
• Помидоры черри – 300 грамм;
• Салат – 1 пучок;
• Оливковое масло – 2 столовые ложки;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Как приготовить «Салат с кешью, помидорами черри и креветками»

Креветки нужно отварить, почистить, посыпать солью, черным молотым перцем, полить лимонным соком и перемешать. Помидоры и салат нужно промыть и обсушить. Красный лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем креветки, салат, помидоры черри, орешки кешью и лук в салатник. Вливаем оливковое масло, добавляем соль, лимонный сок и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол салат выкладываем в салатники устеленные листом салата и украшаем целой креветкой и ломтиком лимона.

Салат из кешью и огурцов

Необходимые продукты:

• Свежие огурцы – 500 грамм;
• Орехи кешью – 100 грамм;
• Лук красный – 300 грамм;
• Салат – 2 пучка;
• Базилик – 1 пучок;
• Соевый соус – 2 столовые ложки;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Лимонный сок – 2 столовые ложки;
• Сахар – 1 чайная ложка;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить «Салат из кешью и огурцов»

Лук нужно очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. Огурцы промываем и нарезаем кружочками. Салат нужно промыть, обсушить салфеткой и нарвать руками. Далее нужно приготовить заправку. Для этого в небольшую кастрюльку вливаем растительное масло, лимонный сок, соевый соус, 100 миллилитров воды, добавляем измельченный чеснок, соль, сахар ставим на огонь и доводим до кипения. Выкладываем в салатник нарезанные огурцы, лук, орехи кешью, нарезанный базилик, салат и заливаем заправкой и хорошо перемешиваем.