Закрыть ... [X]

Салат из пророщенной сои по-корейски. Salad with soy sprouts. Korean food.

Салат из проростков сои

Салат из проростков сои

Салат из ростков сои

Доброго здоровья желаю всем вновь прибывшим в мой кулинарный блог! Нынче я опять продолжаю тему приготовления еды во время Великого Поста. и очень хочу поделиться своими рецептами, которые спасают меня от однообразной и скучной пищи в эти дни… Буду рада, если вы в комментариях напишете свои впечатления о приготовленных блюдах, или поделитесь своими рецептами постных блюд. ???? Сегодня в своем блоге «Приготовь просто и вкусно » я расскажу о простейшем в приготовлениисалате из ростков сои.

Кстати сказать, пророщенная соя — очень полезный продукт. В ней содержится большое количество растительного белка (так необходимого постящимся), клетчатки, аминокислот, микроэлементов и витаминов. В целом, ростки сои благотворно влияют на перистальтику кишечника, на обмен веществ. Так что во время ограничений в питании, постах, диетах или при вегетарианском образе питания — салат из ростков сои снабдит организм всеми полезными веществами, и подарит разнообразие.

В наших магазинах полкилограмма ростков сои стоят 40 рублей, в общем-то не так уж и дорого… Так что, в Пост я готовлю этот замечательный салат почаще. Но хватит слов, пора и за дело приниматься.

  • килограмм ростков сои (меньше я не готовлю, потому что соя уваривается в процессе и получается в итоге около 600 грамм, наверное…)
  • одна средняя луковица
  • два зубчика чеснока
  • 2-3 стол. ложки растительного масла для жарки
  • специи (кардамон, мускатный орех, перец — черный и красный, паприка, кориандр)
  • соль, сахар — по вкусу
  • соевый соус
  • бальзамический уксус (по желанию)

Для начала ставим вариться ростки сои. Наливаем в кастрюльку воды — чуть покрыта должна быть соя — и ставим на огонь.

Салат из проростков сои

Тем временем чистим лук, режем его тонкими четверть-кольцами.

Салат из проростков сои

Чистим чеснок, я всегда обязательно вынимаю из него жгучую серединку, чтобы потом не мучаться диким ароматом изо рта… ????

Салат из проростков сои

И специи насыпаю в тарелочку по 1/3 чайной ложки. Туда же можно приготовить чайную ложку соли и десертную ложку сахара (сахар можно и не класть, пробуйте разные варианты…). Если хотите получить острыйсалат из ростков сои. возьмите чайную ложку жгучего красного перца.

Салат из проростков сои

Подготавливая специи и лук, не забывайте следить за поведением в кастрюльке ростков сои — важно их не переварить. Они должны оставаться чуть хрустящими. Я обычно довожу ростки сои до кипения, буквально минуту-две кипячу и сливаю воду. Этого вполне достаточно.

Салат из проростков сои

Когда соя будет избавлена от лишней воды, раскаляем на сковороде растительное масло и туда всыпаем сначала все специи на тарелочке — чеснок, сахар, соль… Здесь нужно действовать быстро и точно, поэтому фото этого этапа нет. ???? Буквально полминутки зажариваем специи, помешивая, а потом сразу же туда отправляем уже нарезанный заранее лук.

Салат из проростков сои

Лук поджариваем до прозрачного состояния… А затем туда же отправляем ростки сои…

В общем-то,салат из ростков соипочти готов. ???? Перемешиваю сою с луком и специями, вливаю пару столовых ложек соевого соуса и столько же бальзамического уксуса (делала и без него — все-таки лично нам нравится с уксусом, вам советую экспериментировать). Накрываю крышкой и оставляю на небольшом огне минут на 5. Выключаю и оставляю остывать.

Салат из проростков сои

Когда ростки сои практически остынут, перекладываю их в контейнер, оставляя в сковороде лишнюю влагу… А её там получается прилично… Но не всю, 1/3 влаги пусть будет для того, чтобы салат из сои настаивался получше и был более сочным.

Салат из проростков сои

Вот и всё. Вкусный, полезныйсалат из ростков соиготов буквально за 20 минут. ???? Как раз сегодня я его опять готовлю. ???? ????

Салат из ростков сои

Салат из ростков сои Доброго здоровья желаю всем вновь прибывшим в мой кулинарный блог! Нынче я опять продолжаю тему приготовления еды во время Великого Поста.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Салат из пророщенной сои.

Салат из проростков сои
Салат из проростков сои

2019 год - Салат из проростков сои - Год 2019
2019 год - Салат из проростков сои

Салат из проростков сои советуем
Салат из проростков сои советуем

Салат из проростков сои картинки
Салат из проростков сои картинка

Салат из проростков сои новейшие фото
Салат из проростков сои новые фото

pictures Салат из проростков сои изображения
foto Салат из проростков сои изображения

Растущая луна в июне 2019 года: с какого числа, фазы луны
Совместимость имен Юлия и Виталий

Kia Sportage 2019 года
Россия отреагировала на сбитый Су-22 (САР)

Самая модная одежда 2019 года: женская, цвета, тренды, тенденции, оттенки, новинки
Салаты с рукколой и вешенками

Смотрите - Салат из проростков сои видео
Смотреть - Салат из проростков сои видео

Форум по теме: Салат из проростков сои
Форум по теме: Салат из проростков сои, salat-iz-prorostkov-soi/


Похожие новости


Абрамович обманут в лучших чувствах, островные британские аборигены решили кинуть его на бабки
Стало известно, кто устроил стрельбу на Масленице в Дагестане — последние новости расследования, фото и видео
Стихи про военных водителей
Новая форма Ростова 2019 года
Плакат маме своими руками



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 10.01.2019, 04:41 / Просмотров: 34363