Закрыть ... [X]

Праздничный стол. Закуски для фуршета

Салат фуршет рецепт с фото

Салат фуршет рецепт с фото

ФУРШЕТ— это удивительное сочетание великолепных закусок и напитков с максимумом свободного места для общения. Он дает возможность пригласить больше гостей, чем может разместиться за обеденным столом. Каждый обслуживает себя сам и хозяйке не придется следить за гостями. Как правило обычно царит более свободная обстановка, гости группируются по интересам, перемещаются по залу, сами выбирают блюда и напитки, расставленные на столе, едят и пьют, общаются. Каждый из гостей может найти что-нибудь по своему вкусу.

Салат фуршет рецепт с фото

ВАЖНО. чтобы стол располагался не в центре комнаты, но и не близко к стене. Гости должны иметь возможность подходить к столу со всех четырех сторон и, двигаясь друг за другом, наполнять свои тарелки.
Если есть возможность, расставьте в гостиной несколько небольших складных столиков, тумбочек, низких табуреток, накрытых салфетками, поставьте в ряд стулья: не все гости могут кушать стоя.
На столе должны быть только те блюда, которые можно взять вилкой, не пользуясь при этом ножом. Сам же фуршетный стол должен быть немного выше обычного, чтобы гостям было удобно есть стоя.
Салат фуршет рецепт с фото

СТОЛобязательно накрывают большой скатертью, которую каждая хозяйка выбирает по своему вкусу — ярких или пастельных цветов. однотонную или с рисунком. Всегда выглядят элегантно и подходят к любой посуде льняные или кружевные скатерти белого или нейтральных цветов. Хотя во время фуршета, возможно, лучше отдать предпочтение темно-вишневым. синим, зеленым скатертям, так как они практичнее. Важно соблюдать правильную последовательность расстановки столовых приборов. С обеих сторон стола устанавливают горки тарелок, вилки, бокалы, чтобы избежать суеты. Затем, симметрично от центра стола (то есть на одинаковом расстоянии влево и вправо) ставят закуски. горячее, салаты, фрукты и десерт. С каждою края стола поставьте приборы со специями и соусницы.
В первом ряду ставят маленькие тарелки, за ними — глубокие салатницы.
Столовые приборы и салфетки располагают ближе к краям стола, края оставляют свободными для того, чтобы гостям было, куда поставить свои наполненные тарелки.

Салат фуршет рецепт с фото

ВАЖНЫЙэлемент меню — блюда с сырным ассорти. Сыр — калорийный и очень вкусный продукт Сейчас продается столько сортов сыра, что можно с легкостью выложить несколько блюд твердыми и мягкими сортами. Сыр нарезают кусочками по 25—40 г. Сорта располагают не слишком близко один к другому почасовой стрелке, например: сначала пикантный голубой сыр, затем мягкий сыр с пенициллиновой корочкой типа камамбер, рокфор, затем твердый неострый и нарезной пряный. Классическое дополнение к сыру — виноград. Сочетаются с сыром груши, ломтики дыни.
Хозяйка должна следить за пустеющими подносами с едой и периодически их пополнять.

Салат фуршет рецепт с фото

СЕРВИРУЯ СТОЛ. исходите из расчета тройного запаса посуды, приборов, рюмок и фужеров, благодаря чему вам не придется покидать гостей для того, чтобы перемыть посуду. Кроме того, по этикету полагается при вторичном подходе к столу брать чистые приборы, а грязные оставлять в специально отведенном для них месте.

Салат фуршет рецепт с фото

КАК ВАРИАНТможет быть предложена и такая расстановка: на одном (большом) столе располагают только еду. на другом — посуду и приборы, на третьем — напитки и бокалы. Для удобства можно завернуть каждый столовый прибор (нож и вилку) в бумажную салфетку. Или. положить вилки на ребро, друг за другом, и прикрыть не тканевой салфеткой. Аналогичным способом рядом следует расположить ножи на такой же салфетке, прикрывающей их лезвия.
Если необходимо, поставьте небольшие тарелочки для оливковых косточек, использованных коктейльных трубочек.
Недалеко от сервированных столов следует поставить передвижной столик или низкую тумбочку с подносом для грязной посуды.

Салат фуршет рецепт с фото

КСТАТИ. для фуршета лучше использовать белую или однотонную посуду, избегая излишней пестроты. Цветовыми акцентами на столах станут разнообразные закуски, салаты, пирамиды из фруктов и свежих овощей.

Салат фуршет рецепт с фото

ОСОБЕННОСТЬстола-фуршета заключается в самих закусках: нарезка, тарталетки, канапе, тосты, салаты должны быть красиво разложены и украшены. По красочности и торжественности сервировки фуршет не уступит праздничному столу, если украсить блюла цветочками из овощей и зелени, оливками и маслинами, виноградинками, зеленым к красным перцем, лимонами.
Угощения наиболее оптимально располагать на блюдах с двумя-тремя уровнями. Можно украсить стол свечами, салфетками, вазочками с цветами или флористическими композициями.

Салат фуршет рецепт с фото

ЕстьМАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ. который обязательно должна знать хозяйка дома, в котором устраивается фуршет. Чтобы уделить внимание каждому гостю, приготовьте какое-нибудь фирменное блюдо, которое необходимо подавать самой. К примеру, глинтвейн: когда вы будете разливать его гостям — сможете сказать им пару приятных слов и поблагодарить зато, что они приняли ваше приглашение. Кроме того, этим «ритуалом» вы можете объединить гостей, заинтересовав их обшей темой беседы. А можно поступить по-другому — встречать бокалом глинтвейна каждого вновь прибывшего.

Салат фуршет рецепт с фото

За фуршетным столом после холодных закусок (салатов, канапе) обычно подаетсяГОРЯЧЕЕна выбор, затем десерт, заканчивается же фуршет кофе или чаем.
Как правило. меню предполагает до трех вариантов блюд. К примеру гарниры: отварной картофель с петрушкой, укропом и луком, овощи, рис с шафраном: мясные к рыбные блюда: шашлычки, стейки красной рыбы, куриная грудка в соусе.

Салат фуршет рецепт с фото

Не следует забывать, что не хлебом единым жив человек, поэтому при подготовке к фуршету рекомендуется также заранее продумать иРАЗВЛЕКАТЕЛЬНУЮ ПРОГРАММУдля гостей, чтобы каждый из них унес с собой приятные воспоминания не только о вкусном угощении. но и о весело проведенном времени.

Салат фуршет рецепт с фото

ВЫБОР НАПИТКОВдля праздничной вечеринки — очень важная к ответственная задача. Конечно, к селедке неплохо подать водку, но в небольшом количестве. Фуршет — не совсем подходящий вариант для этого крепкого напитка. На столе обязательно должны присутствовать шампанское, крюшон, фруктовые соки, красные и белые вина, как сухие, так и крепленые. Советуем запастись минеральной водой из расчета на каждого гостя. Рядом с бутылками не забудьте положить штопор.

Салат фуршет рецепт с фото

 

Салат фуршет рецепт с фото

ФУРШЕТ — это удивительное сочетание великолепных закусок и напитков с максимумом свободного места для общения.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. 🍢🍢🍢 Вкусно, Просто и Легко!

Салат фуршет рецепт с фото
Салат фуршет рецепт с фото

2019 год - Салат фуршет рецепт с фото - Год 2019
2019 год - Салат фуршет рецепт с фото

Салат фуршет рецепт с фото советуем
Салат фуршет рецепт с фото рекомендуем

Салат фуршет рецепт с фото картинки
Салат фуршет рецепт с фото картинки

Салат фуршет рецепт с фото новое фото
Салат фуршет рецепт с фото новое фото

pictures Салат фуршет рецепт с фото изображения
foto Салат фуршет рецепт с фото изображения

Посмотрите - Салат фуршет рецепт с фото видео
Смотрите - Салат фуршет рецепт с фото видео

Дисскусии по теме: Салат фуршет рецепт с фото
Обсуждение по теме: Салат фуршет рецепт с фото, salat-furshet-recept-s-foto/


Похожие новости


Заговор на соль для избавления от соперницы
Магнитные бури в январе 2019 года: расписание
В МИД Германии призвали к новой восточной политике в отношении России из-за Украины
Какого числа у православных и католиков
Салаты с крабовыми палочками вкусные новые простые
Модные шапки и шляпы осень-зима 2019 фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.11.2018, 22:45 / Просмотров: 54172