Закрыть ... [X]

Салат из соленых огурцов и яйца к вареной картошке / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Картофельный салат со сметаной

Страница 1 из 2

7—8 клубней картофеля, 2 ст. ложки молока, 3—4 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки уксуса, 1 яйца, 5 шт. редиса, 6—7листьев салата, зелень петруш­ки, соль.

Картофель отварить, охладить, очистить, нарезать ку­биками, полить горячим молоком, размешать и посо­лить. Заправить растительным маслом с уксусом и из­мельченной зеленью. Салат перемешать и положить на середину блюда. Вокруг уложить листья салата, на них — кружки круто сваренных яиц и редиса. Посолить, сбрыз­нуть уксусом и растительным маслом.

Салат картофельный со сметаной

3 клубня картофеля, 1 луковица, ‘/2стакана сметаны, зелень петрушки и укропа, соль, молотый черный перец.

Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками, добавить нарезанный кольцами лук, смешать, посолить, поперчить, полить сметаной. К столу подать охлажден­ным, посыпав зеленью.

Салат картофельный с вином

5 клубней картофеля, 6—7 корней сельдерея, 3-4 ст. ложки белого сухого вина, 4 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки лимонного сока, 3-4 ст. ложки измельченной зелени, сахар, соль, молотый черный перец.

Картофель отварить «в мундире», очистить, нарезать ломтиками, уложить на блюдо, сбрызнуть вином, посы­пать солью и перцем. Сельдерей отварить, протереть через сито, растереть с растительным маслом и зеленью, приправить лимонным соком, солью и сахаром.

Картофельный салат с редькой

6 клубней картофеля, 4 соленых огурца, 2 яйца, 1 редь­ка, 4 ст. ложки майонеза, зелень, молотый перец по вкусу.

Отварной картофель нарезать ломтиками. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Огурцы очистить, удалить семена, слегка отжать и нарезать ломтиками. Редьку нарезать ломтиками. К овощам добавить молотый перец, майонез и перемешать. Украсить салат ломтика­ми яйца, огурцов и веточками зелени.

Салат картофельный с хреном

7 — 8 клубней картофеля, 1-2 свеклы, 1 ст. ложка измельченного хрена, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, ‘/2банки майонеза, 1 яйцо, маслины, соль, молотый черный перец.

Картофель и свеклу отварить по отдельности, осту­дить, очистить, нарезать кубиками. Добавить измельчен­ный хрен, соль, перец и полить растительным маслом с уксусом. Хорошо перемешать и выдержать около 2 ч. После этого заправить майонезом и украсить кружками сваренных вкрутую яиц и маслинами.

Салат из картофеля с зеленью

6-7 клубней картофеля, 1 пучок зеленого лука, 2 — 3 соле­ных огурца, 2—3 ст. ложки рубленой зелени, ‘/2 стакана подсолнечного масла, ‘/2банки майонеза, соль, перец по вкусу.

Очистить, хорошо вымыть и отварить картофель, процедить. В горячий картофель положить рубленый лук, растертый с солью чеснок, 1 ст. ложку рубленой зелени, масло и деревянным пестиком хорошо истолочь в однородную массу. Добавить нарезанные мелкими ку­биками огурцы, хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сформовать из полученной массы рулет, положить на овальное блюдо и полить со всех сторон майонезом, обсыпать зеленым луком. Подавать охлажденным.

Салат из картофеля с квашеной капустой и грибами

5 клубней картофеля, 1 стакан квашеной капусты, 300 г соленых или маринованных грибов, 2 — 3 луковицы, 2 соленых огурца, ‘/2 стакана сметаны или майонеза.

Картофель отварить «в мундире», очистить, охладить. Картофель, грибы, огурцы нарезать тонкими ломтика­ми, лук нашинковать, все смешать, добавить квашеную капусту, опять перемешать и заправить .сметаной или майонезом.

Картофельный салат с репчатым луком и маслинами

1 1 /2кг картофеля, 2 луковицы, 150 г маслин, 3 — 4 ст. ложки растительного масла, уксус или лимонный сок, зелень, соль.

Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Тонкими ломтиками нарезать лук и посо­лить, чтобы он обмяк. Маслины вымочить в теплой воде. В салатницу положить теплый картофель и лук. Посо­лить и заправить растительным маслом с уксусом или лимонным соком. Когда картофель все это впитает, до­бавить немного теплой воды и хорошо размешать. По­ложить вымоченные маслины и мелко нарезанную зе­лень. Украсить маслинами, ломтиками сваренного вкрутую яйца или зеленым салатом, ломтиками помидо­ров и пр.

Картофельный салат с патиссонами

600-650 г картофеля, 300—400 г патиссонов, 2 яйца, 2 — 3 ст. ложки зеленого горошка, 1 головка зеленого лука (с перьями), 150-200 г майонеза, 25—30 г зелени петрушки или укропа, соль по вкусу.

Сваренные и охлажденные картофель «в мундире» и патиссоны нарезать тонкими ломтиками, добавить кон­сервированный зеленый горошек, мелко нарезанные зе­леный лук и вареные яйца, смешать, добавить майонез, соль и осторожно перемешать.

Украсить салат листьями зеленого салата, яйцом, зе­леным луком, майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Салат картофельный со свежими огурцами и помидорами

300 г картофеля, 100 г свежих огурцов, 100 г помидоров, 100 г зеленого лука, 150 г сметаны, листья зеленого салата, зелень укропа, соль.

Картофель отварить «в мундире», очистить, нарезать кубиками, огурцы и помидоры нарезать ломтиками, все смешать с мелко нарезанным зеленым луком, посолить, заправить сметаной. Салат выложить на блюдо, красиво выложенное листьями зеленого салата, посыпать зе­ленью укропа и украсить цветком из помидора и огуреч­ной стружки.

<< >>» href=»/kartofel.html?start=1″ class=»pagenav»>>>>> >>

Картофельный салат со сметаной

Страница 1 из 2 7—8 клубней картофеля, 2 ст. ложки молока, 3—4 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки уксуса, 1 яйца, 5 шт. редиса, 6—7листьев салата, зелень петруш­ки, соль.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Картофельный салат.

Картофельный салат со сметаной
Картофельный салат со сметаной

2019 год - Картофельный салат со сметаной - Год 2019
2019 год - Картофельный салат со сметаной

Картофельный салат со сметаной рекомендуем
Картофельный салат со сметаной советуем

Картофельный салат со сметаной картинки
Картофельный салат со сметаной картинки

Картофельный салат со сметаной новое фото
Картофельный салат со сметаной новые фото

images Картофельный салат со сметаной изображения
photo Картофельный салат со сметаной изображения

Смотреть - Картофельный салат со сметаной видео
Смотреть - Картофельный салат со сметаной видео

Форум по теме: Картофельный салат со сметаной
Дисскусии по теме: Картофельный салат со сметаной, kartofelnyy-salat-so-smetanoy/


Похожие новости


Новая Mazda3 будет представлена в ноябре
Гороскоп на март 2019 года Близнецы
Новогодние приколы 2019
Застольные конкурсы на юбилей
Каток на ВДНХ 2019-2018
Остановите Киев: Европа бьет в набат, катастрофа неизбежна
Короткие пожелания на Новый год 2019
Ющенко рассказал правду о войне на Донбассе



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.11.2018, 21:13 / Просмотров: 41583